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Description:PIZZAIOLOObjectif principal du poste:  Assurer la préparation des pizzas, au nettoyage et rangement du plan de travail et au stockage des alimentsLes missions générales du poste:• Produire les pizzas selon les fiches techniques• Exercer ses fonctions dans le cadre du règlement et des normes définies par la Direction et des directives et procédures définies par le Chef de cuisine.Activités et tâches relatives au poste:• Fabriquer la pâte à pizza• Préparer les garnitures• Préparer les pizzas• Cuire les pizzas• Respecter les normes HACCP• Respecter les standards Mama de fabrication des pizzas• Assurer le bon déroulement des normes FIFO (First In/First Out) • Utiliser le matériel avec respect et à bon escientAutres compétences requises:• Types de pâtes à pizza• Types de pétrissage ...