1 Jobs found

Missions :    Préparer les plats chauds selon les recettes et quantités définies.    Effectuer les préparations froides    Préparer les commandes spéciales non prévues dans le planning journalier    Assurer les réceptions de marchandises    Assurer le bon rangement dans les zones de stockage    Assurer la vente à la clientèle et procéder à des encaissements le cas échéant    Informer le chef de cuisine et le responsable cantines de toute anomalie détectée    Etablir les fiches HACCP et contrôler les points critiques en cuisine en collaboration avec le responsable HACCP    Coordonner opérationnellement les aides Catering et les buffetiers.Profil requis:Critères minimaux requis pour le poste    Posséder un CATP de cuisinier ou équivalent    Avoir une expérience confirmée en cuisine est indis...