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Description des tâches:Le cuisinier spécialisé en cuisine végétarienne et végétalienne est chargé de préparer des plats savoureux et équilibrés à base de produits végétaux. Il doit avoir une connaissance approfondie des ingrédients d'origine végétale et des techniques culinaires adaptées pour créer des repas qui sont à la fois nutritifs, esthétiquement plaisants, et respectueux des principes végétariens et végétaliens. Le cuisinier veille également au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Responsabilités :Préparation des Repas :Conception et préparation de menus végétariens et végétaliens, incluant des entrées, plats principaux, desserts, et collations.Utilisation de techniques culinaires appropriées pour les produits végétaux (cuisson à la vapeur, sautés, marinades, etc....